电锅雕鱼饭

电锅雕鱼饭的做法
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健康功效:

海带:软坚、化痰、消痰

食材用料:

2杯
海苔丝少许
鲷鱼片2片
海带水3杯
调味米酒1.5大匙

菜谱做法:

  • 电锅雕鱼饭的做法图解1

    1.121先将2-3小段海带泡水15分钟 约3-4杯米杯水量

  • 电锅雕鱼饭的做法图解2

    2.212将2杯米洗净沥干备用

  • 电锅雕鱼饭的做法图解3

    3.将鲷鱼片成2大片 抹上少许盐跟米酒去腥

  • 电锅雕鱼饭的做法图解4

    4.姜切细丝海苔片剪细丝备用

  • 电锅雕鱼饭的做法图解5

    5.起油锅 将鱼皮朝下煎至焦香备用

  • 电锅雕鱼饭的做法图解6

    6.将米放入锅中上面铺上姜丝

  • 电锅雕鱼饭的做法图解7

    7.然后放上煎好鱼片

  • 电锅雕鱼饭的做法图解8

    8.取出2杯海带水加上1.5大匙酱油跟调味米酒混匀
    加入米饭里再放上一片泡开的海带增加香气 电过外锅放一杯水然后开始蒸煮

  • 电锅雕鱼饭的做法图解9

    9.电锅跳起在闷个5-10分钟 取出鱼片将饭拌匀 然后取一片鱼片弄碎拌入饭中

  • 电锅雕鱼饭的做法图解10

    10.另一片取大块配饭吃 真的是超级美味喔 日式雕鱼饭完成

菜谱小贴士:



鲷鱼片可先请鱼贩代为处理好
煎鱼片时先抹上一点点的盐巴
鱼片会更焦香有味道喔

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