中式酪梨沙拉

中式酪梨沙拉的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

食材︰酪梨1个
食材︰辣椒1个随意
食材︰香菜1小束随意

菜谱做法:

  • 中式酪梨沙拉的做法图解1

    1.酪梨对切,撕去皮去籽切块装盘,香菜、辣椒剪碎铺上

  • 中式酪梨沙拉的做法图解2

    2.沙拉酱汁 以打蛋器搅打均匀,淋上酪梨即成。

  • 中式酪梨沙拉的做法图解3

    3.Tips * 简单判别酪梨熟度可以依据表皮的颜色,黑色一定全熟。
    如果一直冰箱保存,全熟不一定会变色,以手指轻压,会凹陷软化即代表可食用。

  • 中式酪梨沙拉的做法图解4

    4.Tips * 酪梨的处理方式,对切、去核、以刀子轻轻剥去外皮。

菜谱小贴士:



* 改用「五味酱」或现成的「油醋沙拉酱汁」更方便。
* 可以加蒜泥、姜泥或豆瓣酱变化口味。

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