酱烧飞刀鱼

酱烧飞刀鱼的做法
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食材用料:

姜丝,适量
飞刀鱼,一尾
酱油,二匙
乌醋,一匙
二砂糖,一小匙

菜谱做法:

  • 酱烧飞刀鱼的做法图解1

    1.热锅热油后,把姜片下去爆香,让姜丝有点干后,先移到旁边

  • 酱烧飞刀鱼的做法图解2

    2.再把鱼下下去,开大火二面各煎一分钟后,让二面都恰恰后转小火(此时鱼半熟)

  • 酱烧飞刀鱼的做法图解3

    3.加入二匙酱油、半碗水、一匙乌醋后,滚到鱼全熟后即可熄火(中途鱼要翻面)

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