用料:
- 猪脚中段及猪蹄 各二支
- 八角、草果 各5粒
- 大蒜 300克
- 葱 200克
- 冰糖 350克
- 陈皮 3块
- 米酒、酱油、油膏 各200c.c.
- 花雕酒 400c.c.
- 水 600c.c.
- Dowai全营养萃取锅 1台
做法:
- 1. 备料:葱及大蒜切段,交错放入萃取锅内。
- 2. 去血水:猪脚及蹄切块洗净,放入沸水中煮30分钟,取出冷水洗净后放入萃取锅内。
- 3. 把所有食材及[调味料]放进萃取锅内,设定4小时,Q弹美味的~猪脚就好啰^^ 把所有食材及调味料放进萃取锅内,设定4小时,Q弹美味的~猪脚就好啰^^