香酥芋泥鸡的做法

• 1.备好材料，芋头切块蒸熟，鸡肉用腌料腌约5分钟，开阳洗净切末。

• 2.蒸好的芋投放入猪油、盐、糖、胡椒粉、香油、面粉、切碎的开阳~芋头压成泥搅拌，

• 3.把鸡腿肉皮朝下煎熟后切片，把鸡肉满满的放入塑好型的芋泥上，或者肉不厚的话可以直接舖上芋泥~不用切
  (可用自己喜好的模具塑型)

• 4.再用刀来压整一下，最后再洒上少许的太白粉，

• 5.下锅油炸(中小火)

• 6.炸至金黄色即可起锅，沥油切块。