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莎拉春卷的做法
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用料:
米纸
8 张
酪梨
1颗
红萝卜
1 条
薄荷叶
8片
黄椒
1株
黄瓜
1条
核桃酱
半汤匙
生姜
少许
大蒜
少许
日本七味粉
少许
日本酱油
3汤匙
柠檬汁
1茶匙
米醋
1茶匙
芝麻油
1茶匙
小贴士:
浸泡米纸时,不能太久,以免过软而易破。
在做卷米纸动作时,务必将祂卷紧,以免馅脱落。
做法:
1.
将酪梨,红萝卜,黄椒和黄瓜切成条状。
2.
将米纸浸泡在温水里一分钟。
3.
将浸泡后的米纸摊开在桌上,开始摆设蔬菜和薄荷叶。
将米纸底部往上折,包住馅。再将米纸的两侧往内折。此时,继续把包好的馅往上卷。
重复同样的动作,做完剩馀的食材。
4.
[酱料]:
大蒜和生姜切成碎末。
将切好的蒜和姜,酱油,苓檬汁,米醋,芝麻油和核桃酱混合均匀。
撒上七味粉。