1.食材炸好的排骨/芋头块/姜/蒜头
2.排骨将腌制腌料约1小时→沾地瓜粉油炸至金黄色→起锅备用
3.芋头去皮→切块→油炸至金黄色
4.芋头炸好捞起备用
5.取一个深锅→放入芋头/姜片/蒜头(整颗去皮)/排骨→加入适量的水→加入米酒已起炖煮
6.炖煮时间大约20-30分钟(依芋头煮熟度决定)→起锅前加入适量的盐巴调味即可
烹煮时间(依芋头煮熟度决定)每个芋头料理时间不依
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