苦瓜佃煮

苦瓜佃煮的做法
493浏览 / 0收藏

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料

黑糖50g
熟白芝麻适量
60g
调味米酒25g

苦瓜佃煮的做法

  • 1.苦瓜清洗干净对切去仔,再切成片状(我切大块一点婆婆觉的太薄夹取会断掉不好夹)

  • 2.准备一锅水,加入1/2茶匙盐煮沸

  • 3.将苦瓜放入沸水中小火煮10分钟捞起沥干水份

  • 4.锅中依序将所有调味料加入苦瓜中混合均匀

  • 5.小火熬煮约25-30分钟至汤汁收干(熬煮过程不时翻动一下以利平均)

  • 6.最后将熟芝麻加入再煮1-2分钟即可

  • 7.完全冷透可以装瓶放冰箱冷藏保存

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!