蒜香肉排的做法

• 1.食材

• 2.除了太白粉外.调味拌匀腌制至少半天(我都腌一夜入味)

• 3.再加入太白粉拌匀(剩下可装袋冷冻)
  
  如果要炸肉排直接整片沾裹地瓜粉返潮入锅油炸.

• 4.今天做肉排取出适量肉片沏4-5片状等回温.备上地瓜粉.葱花蒜末辣椒末~

• 5.肉排沏片

• 6.肉片回软沾上地瓜粉

• 7.入油锅半煎炸(油多些会较酥脆)

• 8.辛香料入锅炒香

• 9.入肉排翻炒洒上胡椒盐

• 10.家中必备的肉排~常常供不应求~大小朋友都爱不释口~