凉拌山药佐胡麻酱的做法

做法：

• 1. 日本山药随意刨丝或切小片，汆烫１５秒后用冷水冰镇， 捞出沥干，盛盘淋上胡麻酱，再撒上些海苔丝跟白芝麻（味岛甘松也可）
  简简单单的一道日式凉拌就上桌啰！
• 2. Ｒｏｋａ小提醒： 处理山药我会一手带着手套拿山药，另一手削皮或拿刀， 因为碰触山药黏液容易造成皮肤过敏发红， 另外削皮时在水龙头底下细水沖洗进行会帮助沖掉部分黏液跟外皮 山药削皮后要赶快处理做成料理，
  不然很容易会发黑噢！