酒香醉鸡

酒香醉鸡的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
当归:补血、活血、润燥

菜谱做法:

  • 酒香醉鸡的做法图解1

    1.姜切片、葱切段、洋葱切块、中药材与鸡腿洗净备用。

  • 酒香醉鸡的做法图解2

    2.将鸡腿与葱段、蒜片、米酒、盐待腌入味,以铝箔纸卷起备用。

  • 酒香醉鸡的做法图解3

    3.取一锅水放入洋葱,待滚再放入作法2,约煮12分、闷15分,取出待凉备用。

  • 酒香醉鸡的做法图解4

    4.同锅捞去所有辛香料,放入中药材及调味料略煮待凉备用。

  • 酒香醉鸡的做法图解5

    5.将作法3放入作法4,放入冷藏2天入味即可。

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