泡椒牛柳

泡椒牛柳的做法
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健康功效:

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
醋:消食积、解毒、补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

牛通脊
泡椒
鸡汤
蒜末
洋葱片
花椒粒

菜谱做法:

  • 泡椒牛柳的做法图解1

    1.材料:牛通脊、泡椒
    调味:蒜末、洋葱片、胡椒粉、水淀粉、蚝油、花椒粒、盐、白砂糖、醋、香油、姜丝、鸡汤、食用油各适量。

  • 泡椒牛柳的做法图解2

    2.牛肉洗净切片,洋葱切片。

  • 泡椒牛柳的做法图解3

    3.牛肉片拌入盐姜丝、水淀粉腌制10分钟。

  • 泡椒牛柳的做法图解4

    4.姜丝、醋、盐、白砂糖、水淀粉、鸡汤兑成味汁。

  • 泡椒牛柳的做法图解5

    5.锅置火上油烧热,下入牛肉片炒散。

  • 泡椒牛柳的做法图解6

    6.下入蒜末、泡椒、花椒粒、洋葱片翻炒。

  • 泡椒牛柳的做法图解7

    7.加入花椒粉、蚝油调味,加入味汁,翻炒均匀,淋入香油即可。

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