冰糖:和胃
1.热锅热油后将五花肉或梅花肉金黄爆香。
2.呛入一大匙米酒加上调味料,稍微拌炒,继续闷煮20分钟,让五花肉的肥皮部分有滑润口感。(Jojo建议调味料部分请自行调整,每个人口味不一样)
3.待酱汁收到一半前起锅,即可上桌食用。
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