用料:
- 柠檬 半颗
- 芒果 1颗
- 鲜奶 450cc
- 鱼胶粉 10g
- 砂糖 10g
- 鲜奶油 150cc
- 砂糖 20g
- 冷水 5cc
- 巧克力粉 10g
- 白巧克力 适量
- 黑巧克力 适量
- 软糖 适量
做法:
- 1. 备料
- 2. 一颗芒果可以切成这样子。 ( 2片果肉,中间是子 )
- 3. 准备把新鲜的芒果煮成果酱,加入半颗柠檬跟砂糖。
- 4. 小火慢慢煮。
- 5. 煮好的芒果用手持的搅拌棒打一下。
- 6. 少许的冰水加入鱼胶粉拌一下,成冻状。
- 7. 牛奶跟砂糖先小火煮,锅边冒小泡后,加入鱼胶冻后关火,最后加入鲜奶油降温。
- 8. 巧克力奶酪煮好的鲜奶酪液200cc,加上巧克力粉拌匀。
- 9. [芒果奶酪]将煮好的芒果酱20cc加上鲜奶酪液200cc,再过滤一下,口感更好。
- 10. 达啦!!装在容器中准备放冰箱冷藏四小时。
- 11. 准备白、黑巧克力准备融化后画眼晴、嘴巴,橘色软糖准备当小鸡的嘴巴。
- 12. 黑巧克力用来画拉拉熊的眼睛跟嘴巴表情;白巧克力用来画嘴巴底部;橘色软糖用来当小鸡的嘴。
- 13. 小妞们准备享用可爱的小点心了。
- 14. 老木也来吃一个~ 嘿嘿嘿!!