花生面筋的做法

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用料：
面筋泡 80克
熟花生 150克
【调味料】如下
酱油 2.5大匙
冰糖 1大匙
八角 2颗
水 300cc

小贴士：

＊建议使用熟花生以缩短焖煮的时间。
* 面筋泡可在传统市场的豆干豆腐店购买。

做法：

1. 将面筋泡放入滚水川烫去除油耗味至变软，捞起沥干备用。
2. 取一锅，放入熟花生、面筋泡、调味料，煮滚后转小火焖煮至入味汤汁稍收干即可。