萝卜糕

萝卜糕的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

小干香菇数朵
油葱酥2大匙
再来粉500g
500g
香菇素蚝油3大匙
自制猪油3大匙
1大匙

菜谱做法:

  • 萝卜糕的做法图解1

    1.备料~~在来米粉.小香菇.油葱酥.虾米

  • 萝卜糕的做法图解2

    2.先将香菇.虾米泡过水.再切粒...萝卜刨丝备用
    娘家妈妈刚好有自制猪油给我.所以等等就是用猪油来炒料.这样会更香喔!!

  • 萝卜糕的做法图解3

    3.用猪油炒香香菇.再入续放入虾米.油葱....等料炒香后在加入香菇素蚝油3大匙+糖1大匙+盐1大匙.加一点点水闷煮...炒好备用

  • 萝卜糕的做法图解4

    4.煮萝卜丝...加水淹过萝卜丝.熟了就可以关火备用

  • 萝卜糕的做法图解5

    5.再来粉500g+水500ML....1:1比例搅和均匀....在加入刚炒好的香菇料.一样要搅拌均匀....

  • 萝卜糕的做法图解6

    6.在加入煮好的萝卜丝...把刚刚水煮的水倒掉.不要一起放进去喔!!一样要充分搅拌均匀~~

  • 萝卜糕的做法图解7

    7.准备厨房纸巾抹猪油在玻璃保鲜盒里面.等等方便脱膜~

  • 萝卜糕的做法图解8

    8.这样的量可以做两大一小的萝卜糕.....

  • 萝卜糕的做法图解9

    9.用电锅蒸.外锅加水5杯.放一根筷子在盖子上.不要让盖子整个盖住.这样萝卜糕才不会有水蒸气在上面.蒸好把筷子拿掉.闷个20分钟~
    要是怕萝卜糕没熟.可以用筷子插看看.若是没有黏在筷子上.就是熟啰!!

  • 萝卜糕的做法图解10

    10.蒸好的萝卜糕.有放筷子表面就不会有水份

  • 萝卜糕的做法图解11

    11.待凉后~就可以脱膜.用猪油煎来吃啰!
    加上干贝丝或是蛋一起煎也很香~

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