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  • 用料:

  • 鸡柳条  450g
  •  一颗
  • 地瓜粉  适量
  • 蒜头  3颗
  • 酱油  2匙
  • 胡椒粉  1匙
  •  1匙
  • 米酒  2匙

做法:

  • 1. 鸡柳条加入蒜末+酱油2匙+胡椒粉1匙+糖1匙+米酒2匙
    腌4-5个钟头.这样会比较入味.放冷藏
  • 2. 全蛋液一颗.先将腌好的鸡柳条双面沾蛋液
  • 3. 再放入另一盘地瓜粉.也是双面沾满地瓜粉
  • 4. 沾好地瓜粉的鸡柳条让它稍微反潮.等等煎粉就不会掉.会紧紧的黏在鸡柳上喔!
  • 5. 使用平底锅.油3匙.不需要再多.维持中小火煎
  • 6. 双面煎到焦香.用筷子擦得进去就是熟啰!
    不要煎太久.鸡胸肉才不会变柴....
  • 7. 完成~可以沾泰式酱或是挤上柠檬汁.变得更清爽