辣炒鸡肉的做法

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用料：
鸡肉半只
蒜头 3粒压碎
红辣椒 1条切斜片
葱 1支切末
姜 15g磨成泥
青蒜 1支
油 2大匙
盐巴 半小匙
酱油膏 1大匙
水 半大匙

做法：

1. 热油锅加盐
2. 除了青蒜以外酌料全部爆香
3. 将鸡肉下锅煸至出油加一点酱油膏着色
4. 加水拌炒入味.
5. 最后加青蒜拌炒即可起锅