大卤面

大卤面的做法
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健康功效:

竹笋:和胃、利水、益气
红萝卜:活血化瘀
鸭血:补血、解毒

菜谱做法:

  • 1.将配料备齐,竹笋、红萝卜、黑木耳、鸭血、香菇切丝,鸡蛋打散。

  • 2.取一锅加少许油,将蒜末爆香,依序放入配料,待红萝卜炒软后,倒入适量酱油及黑醋,微滚时,加入清水。

  • 3.水滚后,下面条,试味道加入适量盐巴。

  • 4.起锅前,打入蛋汁,洒葱花,就大功告成噜!

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