酱烧鸡翅的做法

• 1.准备材料如下

• 2.先将鸡翅背面画刀，这样腌制时才会入味，下锅时也比较容易熟。

• 3.接下来腌制鸡翅。将鸡翅放物碗中，依序加入葱段、蒜头、调味米酒(一大匙)、淬酿日式和风酱油露(两大匙)、水(两大匙)，并放置冰箱腌制1小时。

• 4.鸡翅下锅，干煎致双面成金黄色(鸡皮朝下，利用本身油脂，不需再另外加油喔)。

• 5.加入酱油、水及冰糖煮致鸡翅外皮上色。

• 6.起锅后放在饭上，就是一道简单又好吃的料理啰!!!