用料：
- 二节翅 8支
- 淬酿日式和风酱油露 适量
- 水 适量
- 冰糖 一小匙
- 调味米酒 一大匙
- 葱段 少许
- 蒜头 少许
小贴士：
可以将鸡翅换成各种肉类，酱油和水的比例为1:1，不然煮出来鸡翅会太咸喔!!!
做法：
- 1. 准备材料如下
- 2. 先将鸡翅背面画刀，这样腌制时才会入味，下锅时也比较容易熟。
- 3. 接下来腌制鸡翅。将鸡翅放物碗中，依序加入葱段、蒜头、调味米酒(一大匙)、淬酿日式和风酱油露(两大匙)、水(两大匙)，并放置冰箱腌制1小时。
- 4. 鸡翅下锅，干煎致双面成金黄色(鸡皮朝下，利用本身油脂，不需再另外加油喔)。
- 5. 加入酱油、水及冰糖煮致鸡翅外皮上色。
- 6. 起锅后放在饭上，就是一道简单又好吃的料理啰!!!