老梅酱苦瓜

老梅酱苦瓜的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料:

姜丝5片
自制醋梅3颗
自制老梅4颗
老梅汁5CC
龟甲万御酿酱油10CC
50CC

菜谱做法:

  • 老梅酱苦瓜的做法图解1

    1.%酿制二倍时间,二倍原料使用2次发酵,难怪酱色这么美^o^,不死咸闻得到纯酿的酱油香!

  • 老梅酱苦瓜的做法图解2

    2.苦瓜挖掉籽,切约2公分块状 起锅加入少许香油爆香姜丝

  • 老梅酱苦瓜的做法图解3

    3.放入苦瓜拌炒,醋梅3颗,老梅4颗 老梅汁5CC酱油.10CC煮滚! 放入水淹到苦瓜表面即可!

  • 老梅酱苦瓜的做法图解4

    4. 煮滚后转小火闷烧,约20分钟,苦瓜软烂即可熄火

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