植物燕窝

植物燕窝的做法
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食材用料:

吴秀干梅干菜100g
黑木耳养生露300ml
高汤300ml
老姜1根
猪肉片1盒
葱花酌量

菜谱做法:

  • 植物燕窝的做法图解1

    1.准备吴秀干农园梅干菜、黑木耳养生露、高汤、猪肉片与老姜等食材。

  • 植物燕窝的做法图解2

    2.先将吴秀干农园的梅干菜泡水至软,充分洗涤干净后,再沥干水分备用。

  • 植物燕窝的做法图解3

    3.老姜洗净后,斜切成片状备用。

  • 植物燕窝的做法图解4

    4.将300ml的黑木耳养生露,直接倒入电锅的内锅中。

  • 植物燕窝的做法图解5

    5.把300ml的市售高汤,也直接倒入内锅中,并稍微搅拌一下。

  • 植物燕窝的做法图解6

    6.将梅干菜与姜片也放入电锅中,用一米量杯的水炖煮片刻。

  • 植物燕窝的做法图解7

    7.待电锅跳起后,再放入猪肉片与米酒稍微炖煮一会即可。

  • 植物燕窝的做法图解8

    8.起锅后,再洒上些许葱花来增色及添味,汤头喝来顺口又能解腻!

菜谱小贴士:

黑木耳养生露系由柯妈妈费时24个钟头,将黑木耳、枸杞与红枣等食材,经冷水浸泡与温火熬煮等方式手工制成,有原味微甜、原味无糖、姜汁微甜、姜汁无糖四种口味,并用耐心与细心来呵护每一锅正在熬煮中的黑木耳养生露,一切只为将黑木耳中的植物胶原充分提炼,借此柔化黑木耳的食用口感,让每位饮用黑木耳养生露的朋友,都能品味健康与养生的绝妙滋味!

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