丝瓜虾仁炒蛋

丝瓜虾仁炒蛋的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 丝瓜虾仁炒蛋的做法图解1

    1.丝瓜去囊切成块状
    (去除的边角及瓜囊可煮汤煮面)

  • 丝瓜虾仁炒蛋的做法图解2

    2.虾仁擦干水份,拌入少许盐,蛋白,太白粉,放入冰箱腌渍一下

  • 丝瓜虾仁炒蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打散,加入葱绿和一点点盐,少许油炒散盛出
    虾仁亦煎香盛出

  • 丝瓜虾仁炒蛋的做法图解4

    4.一小匙油爆香葱白,丝瓜入锅拌炒
    加少许水和海盐,略煮至丝瓜软熟

  • 丝瓜虾仁炒蛋的做法图解5

    5.虾仁和炒蛋加进丝瓜拌匀即可

菜谱小贴士:



丝瓜煮至刚熟即可,不要过于软烂.

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