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丝瓜虾仁炒蛋的做法
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用料:
丝瓜
1条
鸡蛋
2个
虾仁
9个
青葱
2支
盐
适量
小贴士:
丝瓜煮至刚熟即可,不要过于软烂.
做法:
1.
丝瓜去囊切成块状
(去除的边角及瓜囊可煮汤煮面)
2.
虾仁擦干水份,拌入少许盐,蛋白,太白粉,放入冰箱腌渍一下
3.
鸡蛋打散,加入葱绿和一点点盐,少许油炒散盛出
虾仁亦煎香盛出
4.
一小匙油爆香葱白,丝瓜入锅拌炒
加少许水和海盐,略煮至丝瓜软熟
5.
虾仁和炒蛋加进丝瓜拌匀即可