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糖醋凤梨肉排的做法

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  • 用料:

  • 排骨  250g
  • 罐头凤梨  2片
  • 红甜椒  30g
  • 黄甜椒  30g
  • 青椒  30g
  • 糖醋酱  1包
  • 太白粉  一茶匙
  • 酱油  10g

做法:

  • 1. 先把排骨洗净。加入腌料盐, 酱油, 太白粉, 糖, 腌一小时。
  • 2. 三色椒去籽, 洋葱, 罐头凤梨切块,
  • 3. 把腌好的排骨均匀地扑上玉米粉。
  • 4. 烧热油锅,把排骨放入150C 热油锅中炸40秒,捞起、沥油
  • 5. 锅中留1大匙馀油,放入洋葱,三色椒,凤梨炒匀。
  • 6. 然后下排骨略炒。
  • 7. 加入糖醋酱快速地炒均匀即可上碟。
  • 8. 糖醋酱做法: 盐少许、太白粉粉1大匙,番茄酱2大匙,糖2大匙、白醋2大匙、罐头凤梨汁2大匙, 混合拌匀成糖醋酱。
  • 9. 步骤说明