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  • 用料:

  • 中筋面粉  100g
  •  1颗
  • 高丽菜丝  150g
  • 香菇丝  3朶
  • 红萝卜丝  30g
  • 太白粉  10g
  •  120g
  • 葱花  20g
  •  1/2小匙
  •  1/4小匙
  • 鸡粉  1/4小匙
  • 白胡椒  1小匙

做法:

  • 1. 锅里放一大匙的油,爆香香菇丝跟红萝卜丝。
  • 2. 将面粉,太白粉,蛋,水搅拌均匀,成为面煳。
  • 3. 将所有的蔬菜跟调味料放入面煳中,搅拌均匀。
  • 4. 锅里放入一大匙的油,把面煳倒进来,舖平整型。
  • 5. 用小火煎至定型再翻面 用小火煎至定型再翻面。
  • 6. 煎至两面金黄就可以了。