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蔬菜煎饼的做法
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用料:
中筋面粉
100g
蛋
1颗
高丽菜丝
150g
香菇丝
3朶
红萝卜丝
30g
太白粉
10g
水
120g
葱花
20g
盐
1/2小匙
糖
1/4小匙
鸡粉
1/4小匙
白胡椒
1小匙
做法:
1.
锅里放一大匙的油,爆香香菇丝跟红萝卜丝。
2.
将面粉,太白粉,蛋,水搅拌均匀,成为面煳。
3.
将所有的蔬菜跟调味料放入面煳中,搅拌均匀。
4.
锅里放入一大匙的油,把面煳倒进来,舖平整型。
5.
用小火煎至定型再翻面 用小火煎至定型再翻面。
6.
煎至两面金黄就可以了。