绍兴醉鸡

绍兴醉鸡的做法
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健康功效

当归:补血、活血、润燥
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

绍兴醉鸡的做法

  • 绍兴醉鸡的做法图解1

    1.鸡腿先用棉线(绑粽子用的)固定绑好 之后再用保鲜膜包起来 放入电锅蒸到熟 (要如何判断有没有熟呢?可以用筷子刺最肥厚部位 如果有血水流出表示还没熟)

  • 绍兴醉鸡的做法图解2

    2.另用一个锅子加两碗水 放入当归 红枣 枸杞 一起煮十分钟 熄火后加入绍兴酒 再将蒸好的鸡腿及汤汁加入一起浸泡 变凉后放入冰箱冷藏三天

  • 绍兴醉鸡的做法图解3

    3.完成啰!

小贴士



浸泡后留下的汤汁可当高汤使用煮面也好吃喔!

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