姜汁炖奶

姜汁炖奶的做法
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食材用料:

鲜奶350c.c.
细砂糖70克
蛋白3颗

菜谱做法:

  • 姜汁炖奶的做法图解1

    1.1准备一小锅,倒入鲜奶小火加热,倒进细砂糖搅拌糖溶化即可,牛奶不用煮沸,温温就可.蛋白打散倒入姜汁搅拌均匀,最后将温牛奶倒进姜汁蛋白里面搅拌均匀

  • 姜汁炖奶的做法图解2

    2.2材料如图,老姜先磨成泥,过滤渣留1.5大匙姜汁备用

  • 姜汁炖奶的做法图解3

    3.用细滤网过滤3-4次

  • 姜汁炖奶的做法图解4

    4.陶瓷碗先在蒸锅里面蒸几分钟后,接着倒入姜汁牛奶,盖上铝箔纸(防滴水),盖上锅盖,中大火蒸5分钟

  • 姜汁炖奶的做法图解5

    5.转小火,在锅盖边留细缝,蒸10分钟

  • 姜汁炖奶的做法图解6

    6.冷热吃都好吃喔~

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