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凉拌蒜泥辣藕片的做法

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  • 用料:

  • 莲藕  1节
  • 小黄瓜碎丁  1条
  • 蒜末  6颗
  • 小黄瓜碎丁  1条
  • 红辣椒末  1条
  • 香油  适量
  • 盐巴  少许
  • 乌醋  少许
  • 砂糖  少许
  • 香菜段  3株
  • 酱油  2大匙

做法:

  • 1. 先将莲藕洗净去皮,再用波浪刀切成薄片一片片,放入滚水中滚煮约15~20分钟
  • 2. 捞起用冰块水冰镇一下
  • 3. 将莲藕片美美摆盘
  • 4. 酱料准备:蒜头切碎末.辣椒切碎末(喜欢辣的就多加些).小黄瓜切细丁
  • 5. 放入碗中调味,加入2大匙酱油及适量的香油,少许盐巴.一点点乌醋.一点点砂糖搅拌均匀
  • 6. 最后用汤匙舀入酱汁淋入莲藕片上即完成清凉够味的凉拌~