用料：
- 肌肉片 3大片
- 地瓜粉 适量
- 柑橘酱 2.5大匙
- 素蚝油膏 1大匙
- 鸡蛋 1颗
- 青椒 1/4颗
- 黄椒 1/4颗
- 香菜 少许
- 白芝麻 适量
- 香水柠檬原汁 少许
- 玉米粉水 适量
- 二号砂糖 1中匙
- 香料共和国白胡椒粉 少许
小贴士：
为了少油可以将里脊片切成薄片，这样就不需全部油炸，只要以少许的油品香煎即可快速熟透!
酸甜的果酱类除了做饮品，其实搭配中式料理或轻食料理都非常合搭喔!
做法：
- 1. 备料如图~
- 2. 先将里脊肉片切成小小块，再以抓捏腌制约5分钟，接着均匀沾裹地瓜粉
- 3. 接着以少许的油用香煎的方式将里脊煎的两面金黄酥脆感起锅
- 4. 再以原油将彩椒略略拌炒
- 5. 再放入酱汁滚煮至浓稠感，并放入香酥里脊片拌炒数下沾裹酱汁即可
- 6. 起锅后，洒些白芝麻再放上香菜及少许的香水柠檬果皮提味赏食!