手工葱花面包

手工葱花面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉320g
低筋面粉100g
细砂糖60g
奶粉1大匙
半颗
1小匙
干酵母18g
225cc
面包粉20g
1颗
1小匙

菜谱做法:

  • 手工葱花面包的做法图解1

    1.将所有粉类拌匀,筑粉墙,糖与盐洒在粉墙上,将水分次加入粉墙中心,再将蛋与酵母加入,搅拌成团。 用手揉到面团光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手。 将揉好的面团置于容器中,盖上保鲜膜后进行1小时的发酵。

  • 手工葱花面包的做法图解2

    2.基础发酵完成后,将面团分割成每个30公克

  • 手工葱花面包的做法图解3

    3.进行30分钟的最后发酵

  • 手工葱花面包的做法图解4

    4.将青葱切成葱珠,再将猪油熔化,所有馅料拌匀备用

  • 手工葱花面包的做法图解5

    5.在每个小面团表面用剪刀剪开一刀,并置入适量馅料

  • 手工葱花面包的做法图解6

    6.送入烤箱以上火200℃、下火170℃烤12分钟即可

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