马铃薯炒肉片的做法

做法：

• 1. 马铃薯洗净。
• 2. 去皮切成片，浸在水中防止变色。
• 3. 瘦肉切成片，用少许料酒略腌。
• 4. 坐锅热油。
• 5. 下肉片翻炒。
• 6. 倒入马铃薯片。
• 7. 移入少许水。
• 8. 盖锅盖略煮。
• 9. 等汤汁略收干后，开盖入调味料、撒上葱花。
• 10. 翻拌一下，出锅装盆。