清炒丝瓜

清炒丝瓜的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

食材用料:

姜丝少许
盐巴少许

菜谱做法:

  • 1.丝瓜除去外皮后,切条状(宽约1~1.3cm),嫩姜切丝备用.

  • 2.少许香油热锅,加入姜丝爆香后转中火加入丝瓜拌炒.此时可以盖上锅盖转小火闷煮1-2分钟.

  • 3.加入少许盐巴调味,此时的丝瓜看起来应该还带有稍微的脆度(90%应该都熟了).关火盖上锅盖,利用锅内的馀温让丝瓜熟透.就可上桌搂!!!

菜谱小贴士:



* 煮丝瓜时火侯只要掌握的好,就不容易变黑.
**因为丝瓜在烹煮的过程会不断的出水,所以千万别加水喔!!

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