蚝油豚片盖饭

蚝油豚片盖饭的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

梅花猪肉片10片
蒜末少许
香菇蚝油个人喜好
香菇切片个人喜好
1颗

菜谱做法:

  • 1.将[梅花猪肉片]过水川烫捞起备用。(先川烫可避免肉片有过多杂质)

  • 2.[花椰菜]可选择川烫或是川烫后用少许油快炒至青脆后备用。

  • 3.使用锅子,倒入[香菇蚝油]将[姜]及[蒜末]煸香后倒入1/4水,沸滚。

  • 4.加入[洋葱]及川烫后[梅花猪肉片]快炒,并确认肉片油亮后收汁滴入少许[香油]提味,最后捞起盖入白饭上即可。

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