上海菜肉馄饨

上海菜肉馄饨的做法
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食材用料:

瘦绞肉250克
青江菜5-6束
馄饨皮一包
沙拉油少许
少许
1颗
1/2小匙

菜谱做法:

  • 上海菜肉馄饨的做法图解1

    1.市场买回瘦绞肉再次手剁细致跟均匀,口感比较好(懒惰的话就不用此步骤);青江菜洗净用搅拌机绞碎,挤干水分(一定要挤干)备用

  • 上海菜肉馄饨的做法图解2

    2.剁好绞肉+内馅调味料 "顺时钟"搅拌均匀至有黏性感觉,混入挤干的青江菜碎末

  • 上海菜肉馄饨的做法图解3

    3.选择你喜爱的方式包入.(馅放中心,对折后上面约1/3往自己方向再折,左右两角反方向对黏,沾点水会比较好粘起)

  • 上海菜肉馄饨的做法图解4

    4.开水煮开,馄饨丢下浮起即可!另准备热开水,碗中放入少许酱油,麻油,胡椒粉,葱花,放入馄饨,沖入热开水即有一碗热腾腾的馄饨汤可享用噜!!

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