欧式炖菜

欧式炖菜的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

牛番茄2个
黄甜椒1个
西洋芹3瓣
红甜椒1个
蒜末1匙
咖哩粉1小匙
适量

菜谱做法:

  • 1.高丽菜泡水洗净剥大块状,马铃薯洗净切块.

  • 2.牛番茄烫滚水再泡冷水,脱掉外皮切成四块.

  • 3.西洋芹剥削去粗丝,切段备用.

  • 4.红黄椒,洋葱,皆切适口大小.

  • 5.取一厚底浅锅,开火先干煸培根略焦捞起备用.

  • 6.接着放一块奶油入锅,爆香蒜末,洋葱,再放进西洋芹
    略炒

  • 7.入马铃薯块,高丽菜,番茄,红黄椒,最上面放培根

  • 8.加入调味料,咖哩粉,盐,胡椒,高汤,淹食材的一半即可,
    盖上锅盖闷煮

  • 9.铃薯可用筷子穿透即可,整锅上桌啰!一气呵成,多丰富的一道菜!

菜谱小贴士:



不用咖哩粉改用月桂叶也可以

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