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  • 用料:

  • 高丽菜  半颗
  • 牛番茄  2个
  • 西洋芹  3瓣
  • 培根  200g
  • 洋葱  1个
  • 马铃薯  2个
  • 黄甜椒  1个
  • 红甜椒  1个
  • 蒜末  1匙
  • 咖哩粉  1小匙
  • 胡椒  适量
  •  适量

小贴士:



不用咖哩粉改用月桂叶也可以

做法:

  • 1. 高丽菜泡水洗净剥大块状,马铃薯洗净切块.
  • 2. 牛番茄烫滚水再泡冷水,脱掉外皮切成四块.
  • 3. 西洋芹剥削去粗丝,切段备用.
  • 4. 红黄椒,洋葱,皆切适口大小.
  • 5. 取一厚底浅锅,开火先干煸培根略焦捞起备用.
  • 6. 接着放一块奶油入锅,爆香蒜末,洋葱,再放进西洋芹
    略炒
  • 7. 入马铃薯块,高丽菜,番茄,红黄椒,最上面放培根
  • 8. 加入调味料,咖哩粉,盐,胡椒,高汤,淹食材的一半即可,
    盖上锅盖闷煮
  • 9. 铃薯可用筷子穿透即可,整锅上桌啰!一气呵成,多丰富的一道菜!