用料:
- 高丽菜 半颗
- 牛番茄 2个
- 西洋芹 3瓣
- 培根 200g
- 洋葱 1个
- 马铃薯 2个
- 黄甜椒 1个
- 红甜椒 1个
- 蒜末 1匙
- 咖哩粉 1小匙
- 胡椒 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 高丽菜泡水洗净剥大块状,马铃薯洗净切块.
- 2. 牛番茄烫滚水再泡冷水,脱掉外皮切成四块.
- 3. 西洋芹剥削去粗丝,切段备用.
- 4. 红黄椒,洋葱,皆切适口大小.
- 5. 取一厚底浅锅,开火先干煸培根略焦捞起备用.
- 6. 接着放一块奶油入锅,爆香蒜末,洋葱,再放进西洋芹
略炒 - 7. 入马铃薯块,高丽菜,番茄,红黄椒,最上面放培根
- 8. 加入调味料,咖哩粉,盐,胡椒,高汤,淹食材的一半即可,
盖上锅盖闷煮 - 9. 铃薯可用筷子穿透即可,整锅上桌啰!一气呵成,多丰富的一道菜!