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蒜味凉拌生肠的做法

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  • 用料:

  • 新鲜生肠  半付
  • 蒜头末  5瓣
  • 辣椒酱  1大匙
  • 香菇素蚝油  3大匙
  • 香菜  适量

小贴士:

1、(依个人口感决定软硬度)

2、(趁热搅拌酌料比较容易入味)

做法:

  • 1. 将买回来的新鲜生肠洗干净→汆烫后洗去泡泡&杂质
  • 2. 取干净水生肠一起煮→水开后转小火大约炖煮30分钟(依个人口感决定软硬度)
  • 3. 煮好的生肠切适当的大小→加入调味酌料→搅拌均匀即可(趁热搅拌酌料比较容易入味)
  • 4. 完成