黑糖十谷面包

黑糖十谷面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

十谷米80g
酒渍葡萄干24g
高筋面粉300g
酵母12g
165g
黑糖39g
3g

菜谱做法:

  • 黑糖十谷面包的做法图解1

    1.将十谷米以1:1的水浸泡1小时,以电锅煮熟再闷20分钟,放入砂糖和葡萄干拌一拌待凉备用.

  • 黑糖十谷面包的做法图解2

    2.中种材料拌合成团,静置发酵两倍大,约为45分钟.
    中种材料---
    高筋面粉90g
    新鲜酵母12g
    水51g

  • 黑糖十谷面包的做法图解3

    3.发酵后搓成圆形

  • 黑糖十谷面包的做法图解4

    4.滚圆卷擀成长条,三条编成一个如辫子

  • 黑糖十谷面包的做法图解5

    5.做最后发酵,约45分钟

  • 黑糖十谷面包的做法图解6

    6.表面刷蛋液,撒少许杏仁碎,进预热好的烤箱上火180度下火200度18分钟

  • 黑糖十谷面包的做法图解7

    7.时间到出炉放凉才好吃喔!

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