牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 葱白:散寒
1.切葱段,取葱白的部份
2.牛肉退冰吸水后,开始腌
3.加入万家香大吟酿酱油少许
4.加入少许玉米粉,拌匀
5.热油,牛肉快速过油
6.捞出牛肉沥油
7.炒葱白
8.放入牛肉快炒
9.起锅前加一点香油
10.完成~~~~葱爆牛肉
过油牛肉要快速捞起,否则会太老
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