麻婆豆腐春卷

麻婆豆腐春卷的做法
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食材用料:

7-11麻婆豆腐烩饭1盒
春卷皮6张
清水少许
辣椒沾酱适量
7-11 茶摊手摇风水果茶1瓶

菜谱做法:

  • 麻婆豆腐春卷的做法图解1

    1.食材大集合。春卷皮就是润饼卷皮,超市有卖真空包装的,此次从市场购买,当日现做,老板建议当日使用完毕,否则硬化后口感就不好了。辣椒沾酱可选择自己喜欢的口味唷!

  • 麻婆豆腐春卷的做法图解2

    2.麻婆豆腐烩饭,透明的包装让人对内容物一目了然。看起来红通通的,一打开烤焙过的花椒香气马上扑鼻而来,豆腐块多且完整,实际尝过后发现辣味适中,香麻的口感反而居多。

  • 麻婆豆腐春卷的做法图解3

    3.先将烩饭酱汁与白饭搅拌均匀。

  • 麻婆豆腐春卷的做法图解4

    4.取一春卷皮,将麻婆豆腐烩饭置于3/4处,以汤匙稍微整成方型,饭量多寡取决于个人喜好。

  • 麻婆豆腐春卷的做法图解5

    5.将靠身体这侧的春卷皮往前折,再将左右两侧分别往中间折。

  • 麻婆豆腐春卷的做法图解6

    6.将烩饭往前翻一次,春卷皮尾端以清水稍微沾湿,方便黏合动作。

  • 麻婆豆腐春卷的做法图解7

    7.检查接缝口,若未确实密合,记得再沾些清水轻拍即可。

  • 麻婆豆腐春卷的做法图解8

    8.炸锅内放入适量的油,如使用植物性油,因容易热,全程使用中小火即可,动物性油则先以中火热油,再转为中小火炸春卷。

  • 麻婆豆腐春卷的做法图解9

    9.炸至春卷皮呈现金黄色就ok了,可用吸油纸稍微吸收些油脂,之后就可盛盘上桌!

菜谱小贴士:



这样的美味7-ELEVEN就有了

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