茄汁高丽菜盅

茄汁高丽菜盅的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 茄汁高丽菜盅的做法图解1

    1.高丽菜叶剥开,汆烫熟后,捞起,放凉。

  • 茄汁高丽菜盅的做法图解2

    2.将红萝卜碎、洋葱碎、青葱末等与猪绞肉一起拌合。

  • 茄汁高丽菜盅的做法图解3

    3.利用碗型,把两片高丽菜叶交叠在碗里,铺平,再放进2大匙的猪绞肉。以一层高丽菜叶一层猪绞肉的方式,铺完。

  • 茄汁高丽菜盅的做法图解4

    4.最顶端处,可多铺片几成高丽菜叶,要完全密合后,再放进电锅里蒸制至熟。

  • 茄汁高丽菜盅的做法图解5

    5.将蒸好的高丽菜小心地放进汤锅里,再以加了包括亨氏番茄酱调味,并慢慢的烩煮至高丽菜表面都吸饱汤汁。

  • 茄汁高丽菜盅的做法图解6

    6.烩煮好的高丽菜盅,终于可以上桌了!

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