韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料:

中筋面粉600g100%
沸水300cc50%
冷水120cc20%
粉丝泡软2颗
猪肩绞肉1磅约500g
虾皮泡软70g
鸡蛋炒干5颗
1T

菜谱做法:

  • 1.面皮: 中筋面粉先徐徐加入沸水搅拌,再加入冷水揉匀后,静置30分钟.

  • 2.豆干、猪肩绞肉、泡软的虾皮拌入调味料翻炒入味.

  • 3.蛋炒干后一併加进2.拌匀

  • 4.泡软的粉丝切约1cm长拌入3.待凉

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.生韭菜洗净晾干,切约1.5cm长拌入4.,放入冰箱冷藏约冰20分钟

  • 韭菜盒子的做法图解6

    6.依自己喜好大小包韭菜盒子.
    \^o^/

  • 韭菜盒子的做法图解7

    7.平底锅放少许橄榄油,将韭菜盒子两面煎至金黄色,再加入少许水闷煎一下即可。

  • 韭菜盒子的做法图解8

    8.亦可将韭菜盒子裹上少许面粉蛋液用油炸方式.外皮酥脆, 别有一番风味喔~~~

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