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麻油鸡佛的做法
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用料:
台湾土鸡
1只
鸡佛
半斤
老姜
4两
麻油
适量
米酒
1瓶
水
3碗
做法:
1.
热油锅~将麻油老姜干煎至姜变金黄色
2.
再将鸡肉下锅扁至金黄色加1瓶米酒加一点水闷个25分
3.
起锅前5分再将鸡佛下锅大火煮2分关火即可食用