冰糖:和胃
1.先将整条小黄瓜全部抹少许盐,再轻轻整条搓揉。再以清水洗净待用 Ⓡ
2.烧一锅滚烫开水,放入少许盐,全部小黄瓜汆烫5秒,捞起。再用纸巾擦干小黄瓜水份 Ⓡ
3.小黄瓜擦干之后,再每一条划上数刀(以不切断为原则),以方便入味 Ⓡ
4.划完后,再把小黄瓜切块为2公分,凤梨切丁。再把食材、脆瓜酱整瓶、冰糖倒入锅中,搅拌均匀 Ⓡ
5.放冷藏3小时以上方可食用,要更入味冰存隔日更好吃 Ⓡ
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