嫩笋鸡丝小米白粥

嫩笋鸡丝小米白粥的做法
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健康功效:

小米:安神、和胃、补虚

食材用料:

嫩竹笋切长条状3根
鸡腿去骨肉1只
白米2杯量杯
盐巴适量
葱花或芹菜末或香菜少许

菜谱做法:

  • 1.先将小米与白米用水稍为沖洗,并浸泡于水中约莫50分钟~

  • 嫩笋鸡丝小米白粥的做法图解2

    2.再将水煮熟的鸡腿拨成鸡丝,下油锅(少油)拌炒再将鲜嫩笋丝下锅一起拌炒约10分钟,笋丝香气渐渐散出后,加入沥干的米一起于锅中轻轻搅拌约10分钟,再加入冷水约3杯量杯慢慢炖煮, 期间仍需轻轻搅动及拌炒,约莫30分钟后即可调味

  • 嫩笋鸡丝小米白粥的做法图解3

    3.洒些葱花或芹菜末或香菜在粥上片,爽口香甜嫩笋鸡丝小米白粥上桌!

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