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藕粉豆腐虾仁蛋羹的做法
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用料:
盒装豆腐
1盒
虾仁
约200g
蛋
1颗
葱
1根
高汤
约200cc
莲藕粉
1大匙
盐
适量
香油
少许
做法:
1.
豆腐切块.虾仁洗净沥干水分.蛋打散成蛋液.葱洗净切葱花
2.
高汤煮滚后放入豆腐煮1~2分钟后,放入虾仁煮熟并加入少许盐调味
3.
莲藕粉预先加少许冷水调匀,慢慢加入勾芡后,倒入蛋液煮熟洒上葱花.滴上香油即完成