辣酒煮凤螺的做法

• 1.预备材料。

• 2.花螺放入清水浸1小时，吐出泥沙。洗净，放入烧沸的水汆烫1-2 分钟，捞起备用。

• 3.烧热2茶匙油锅，加入蒜末、花椒、八角红辣椒和干辣椒炒香。

• 4.陆续依次序加入所有调味料煮沸。

• 5.然后加入氽烫好的花螺，以小火熬煮20分钟至入味即可。