白玉红豆汤

白玉红豆汤的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血

食材用料:

市售包馅汤圆1盒
贰砂糖150g

菜谱做法:

  • 1.先将红豆泡水静置四小时以上

  • 2.将浸泡过后的红豆加入2公升水放入电锅,锅外加一量米杯的水量炊煮40分钟,使用电锅料理可以省去必需顾在炉火旁的时间

  • 3.用电锅炊煮后的红豆如果觉得还不够松软,可再用瓦斯炉炖煮至理想状态

  • 4.在等待红豆熟软的时间,另外烧一锅开水,沸滚后放入包馅汤圆,持续使用汤匙轻轻搅拌,避免沾粘锅底,也要小心不要划破汤圆,毕竟没人想吃肚破馅汤的汤圆

  • 5.因为汤圆是冷冻食品,待浮水后,再小火慢滚7~8分钟捞起浸水备用,另外红豆达到理想松软度,再加入贰砂调整至适合的甜度,之后随个人喜好加入馅料汤圆,即可享用

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